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風車轉動中的荷蘭

2017-05-19 15:36:45

風車轉動中的荷蘭

文/胡 豐

  風車轉動中的荷蘭,如詩如畫。

  靜謐、恬淡、悠閑、舒適,這是荷蘭給人的印象。成群的牛羊在如茵的原野上慢悠悠地吃草;咖啡廳內賓客滿座爵士音樂在回響;沙灘上男男女女躺著曬太陽;自行車愛好者騎著一輛輛賽車在公路邊飛馳而過……

  風車、郁金香、木鞋、奶酪、鉆石……如同一行行詩,給人無數的夢幻和想象。荷蘭很美,一派迷人的田園風光。但我們真的讀懂了這一行行的詩,品出她的韻味了嗎?

  荷蘭人離不開大海。他們的國旗由紅、白、藍三色組成,其中藍色表示國家面臨海洋。全國有一半以上土地低于或幾乎水平于海平面,因而有“低洼之國”之稱。為了生存和發展,避免遭受“滅頂之災”,荷蘭人長期與大海搏斗。從13世紀起就修筑了1800公里堤壩,依靠風動水車抽干圍堰里的水。幾百年來,悠悠轉動的風車抽干了一汪汪海水,增加土地面積60多萬公頃,如今荷蘭20%的國土是人工填海造出來的。因此,歐洲流傳著這樣一句話:“上帝創造了人,荷蘭風車創造了陸地。”面對小孩堤防風車村十九座巨大的風車,心中騰升起對荷蘭人的欽佩,也想起了鐫刻在荷蘭國徽上的一句格言:“堅持不懈”。

  如今,風車成了荷蘭的象征,無論是郵票、明信片、旅游紀念品還是影視節目、建筑裝飾、書刊報紙、商品包裝……都可看到她的倩影。古老風車不僅可為動力裝置,發電、排水、灌溉,還可加工磨面、傳遞信號、住家宿人,更是旅游業的寶貴資源。漫步荷蘭田野,不時會在河畔、村旁、橋頭、公園,看到各種各樣古老、斑駁的風車默默地矗立著、隨風輕轉,無言地訴說著過去的故事。那十字形的風車圖,即便休止,看上去也仍充滿動感,在游人心中留下無法消失的印象。風車是荷蘭風光的靈魂,更是荷蘭民族精神的象征,也是荷蘭文化的傳承與發揚。盡管古老風車大多成了觀賞品,卻依然有一些原住居民生活在風車塔房里,一張木桌,一些精巧的擺設,幾把可愛的雕花椅,幾塊荷蘭奶酪,誰說這里沒有享受下午茶的美好情趣?在小孩堤防風車村,據說有一家已經在風車塔房住了245年,如今已傳至第10代,仍保持著這樣的田園生活方式。當然,也有不少人喜歡臨時租用風車塔房,享受一個美好的假期。

  古老風車還有其特定的語言。當風車掛上了國旗時,可能是一個小生命降生了,也可能是一對新人正在舉行婚禮;當風車處于靜止狀態,風葉板向后傾斜時,則表示著有不幸的事在發生,致以哀悼;當風葉板呈正十字形時,說明貴賓將至,表示熱烈歡迎;當風車掛著花環和彩旗時,這天是國家重要紀念日或節日。“在荷蘭,處處看得到風車,而風車可以告訴你一切,走到哪里都不存在語言障礙。”有人如此說。每年5月的第二個星期六為“風車日”,游人如織,全國張燈結彩歡慶。

  由于地勢低洼,潮濕,過去荷蘭人接受了法國高盧人發明的木鞋,將木頭挖空,墊上棉花、稻草,穿起來溫暖舒服。一位荷蘭國王曾說過這樣的話:“誰從小穿木鞋,誰就會長壽。”雖然木鞋早已從現代生活中退出,但仍是荷蘭人喜愛的傳統工藝品。

  走進木鞋加工場,工人現場制作演示。現在用機床生產代替了手工操作,僅幾分鐘就做好了一雙。工場附設商店,大大小小,各種各樣的木鞋,擺滿貨架,掛滿柱子,放滿柜窗,琳瑯滿目,令人目不暇接,如瓷如玉,色彩異常光亮艷麗,讓人愛不釋手。木鞋的功能早已不僅僅是穿著,而是室內外裝飾物、掛件、玩具,甚至是結婚定情信物。在商店門口有一只巨大的木鞋,是商店招攬顧客的標識,像一條木船。五六個兒童爭著爬進去坐在里面,成了他們的樂園。走出商店,又看到不遠處有一雙大木鞋,固定擺放在路口,于是雙腳套進木鞋,“來一張”。”“咔嚓”一聲,愛人當即按下了快門。據介紹,該工場年產量上百萬雙,價格從幾歐元到幾百歐元不等,其經濟效益非常可觀。由此想到國內幾近消失的布鞋,相比之下,荷蘭人對傳統如此執著,如此弘揚光大,令人嘆服。

  郁金香是荷蘭的國花,代表神秘、高貴。“有錢人如果沒有郁金香,就不算真正的富有。”這是荷蘭人的話。郁金香原產在地中海一帶,傳到荷蘭后經荷蘭人的長期培育已有2000多品種,像三色郁金香、特大郁金香、紫色郁金香等,其中有法國著名作家大仲馬曾贊美“艷麗得叫人睜不開眼睛,完美得讓人透不過氣來”的黑色郁金香被稱為“夜皇后”尤為珍品。每年3至5月全國舉行盛大花會,5月最接近15日的星期三為“郁金香節”,吸引了世界各地大量游客。令人不可思議的是,就這樣一朵小小的花朵,荷蘭人不但使自己的國家成為世界聞名的“花卉之國”,而且每年出口創匯33億美元,這不能不說是荷蘭人創造了又一奇跡。

  荷蘭還盛產牛奶、奶酪,銷往世界各地。另外它的糧食、肉類產量都居世界前列。我們參觀了附近一家奶酪加工廠,主人介紹了奶酪制作及各種不同的產品。奶酪營養豐富,為西方人主要食品之一。歐洲人長得高大,荷蘭人更是,女的一米八,男的二米,都普通得很,恐與此有一定關系。但有些人卻不能接受它那怪味,送到嘴邊也只能作罷,比如我。

  荷蘭沒有鉆石資源,但從南非進口的鉆石卻在這里經過加工后身價百倍。我們參觀了考斯特鉆石加工廠,這是一家以工藝精湛、歷史悠久而聞名世界的鉆石加工廠。從阿姆斯特丹鬧市區乘有軌電車只三站路,下車經過一片樹林就到了鉆石廠。廠門面不大,但里面有很大的鉆石展覽廳,二樓有很體面的會議室,女服務員講解著鉆石知識和介紹各式產品。看看店里不少和我們一樣的黃皮膚黑頭發的同胞,用的是標準普通話在此服務,可見工廠對中國人的生意很是看重。

風車轉動中的荷蘭

  樓下有鉆石加工演示,早在1852年,這里的工匠就創造性地打磨出57個切面的鉆石,鑲在英國維多利亞女皇的王冠上。迄今為止世界上最大的鉆石——“非洲之星”,就是英國王室送到這里加工成的。考斯特自1840年成立之后,就一直是歐洲王室成員相對固定的鉆飾加工點。查爾斯王子1981年送給戴安娜王妃的結婚鉆戒也是在這里訂做的。從深埋非洲地下的礦藏,到王冠上的鉆石,荷蘭人表現了非凡的巧奪天工的手藝,令世人贊嘆。

  離開荷蘭, 風車、郁金香、木鞋、奶酪、鉆石……仍久久揮之不去,我似乎漸漸讀懂了荷蘭特有的詩句和她的韻味:做事,不怕難,要“堅持不懈”;做,就要做得最好,做到極致。這就是荷蘭人。(作者系金華市僑眷)

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